登录dafa

最近新发现一个宝藏up叫【譚_TAN】

  做独角兽星冰乐,特地买了包蓝藻粉。为了不浪费,只能想尽各种主题,接连做了蒂芙尼蓝雪糕、蓝色热可可、星空棒棒糖……成了禁欲食物的代言人。

  简介:她踩着打烊前的最后一分钟进来,加班后的黑眼圈深深的印在脸上,坐在座位上整个人都放松下来,像常年被压迫的奴役获得解放,长长的舒了一口气。听主厨说,加班后一定要配冬阴功寿喜烧才好,但在饿得两眼发昏时,主厨却永远不会像个普通暖男那样治愈你......

  简介:她像个酒鬼一样摇摇晃晃的扭动着身体,咣的一声推开门,把主厨吓了一跳。但主厨生平最讨厌接待喝醉的客人,要么话多到没完没了,要么留下一地的呕吐物扬长而去。一碗温暖的茶泡饭端了过来,出人意料的,主厨居然递出了酒杯......

  不太想推荐我们家,因为目前做的还不够好。我们还是一个年轻的美食视频自媒体,虽然背靠大树,但是在视频的拍摄方面经验不足,但是我们相信,随着团队的慢慢磨合,我们一定会做的更好。

  目前市场上位于头部的美食视频自媒体,其实也没有几家,他们的风格有相同的,也有走差异化道路的。简单的说一下小编的见解(ps. 其实一直是在研究他们)

  目前美食视频自媒体行业NO1,核心人物酥饼大人&姜老刀,几乎所有的视频都有姜老刀亲自出镜,整体风格唯美,属于好看不实用系列,基本上按照视频内容,自己做出来很难。老姜他们团队之前是以广告出生,强项就是在于视频的拍摄和制作,只是选择了美食作为切入点,除了美食视频,他们很多短片也都很棒,功底很强,可惜在美食专业上还有欠缺,没有专业的行业背书,其商业模式也较为传统,如果后期没有更好的商业模式,恐怕很难再撑下去。

  相较于日食记主打的情感路线来说,日日煮相对来说更接地气,视频大部分以教学为主,除了传统自媒体、视频自媒体等渠道之外,拥有自己的APP和网站,有着完整的互联网产品体系。同时日日煮也在尝试电商、知识付费等多种商业模式。创始人Norma以香港起家,在内地的发展也非常迅速,去年7月完成由阿里领投1亿元的B轮融资,并且在2017年底开始布局线下高端厨艺培训以及美食网综,从商业模式上来说钱途无量,也是目前小编最看好的一家。按照目前日日煮的体量来说,布局线下培训,是目前所有美食自媒体做好的变现模式之一,但是线下的布局往往需要大量的现金流和传统培训领域的经验,这也是制约日日煮发展最为重要的一点,除非自身现金流充足,否则最后依然还是要找其他线下资源较强的品牌合作。

  视频内容多样化,有着不同的视频系列,同时兼具观赏性和实用性,从某角度来说,可以看作是日食记+日日煮,但是不想送快递的摄影师不是一个好厨子,兼具各种特色的同时,缺少了自己的特色。但是好在魔力背后的新片场在短视频和影视资源领域有着非常强大的资源,有着很多尝试的机会,当然可能也不用背负着盈利压力。在目前众多美食视频自媒体中,只要自身定位清晰,相信也可以杀出自己的一条血路。

  作为一条旗下专注美食的视频自媒体,本质上与日食记有着极其相似的窘境,同样以视频制作起家,选择美食作为切入点,在视频风格上与日食记有着截然相反的风格,每期视频都有着不同的主人公,内容上兼具了一些实用性和技巧,视频质量很高。与日食记一样,美食台也面临着变现能力较弱的特点,除了电商和视频拍摄外,其他领域的变现能力较弱,希望能和日食记一样,尽快找到更适合自己的商业模式。

  虽然厨娘物语一直被打着山寨日食记的标签,甚至老姜还在微博中公开质疑过,但是也不能说他们完全一样,从视频质量上来说不及日食记,但是作为一个美食视频来说,已经做的非常好了,也通过这一两年来的累计,微博、微信的粉丝量也还尚可。在公司化运营之后,也引入了美图的投资,整体的估值也在一步一步的提高。与日食记相同的视频风格,当然也存在着与日食记一样的问题:变现能力较弱。

  和日日煮一样,曼食慢语的整体视频风格,也是偏向于教学化和实用性,受限于团队规模,在视频质量和数量上不及日日煮, 但是这么多年也一直在坚持更新,微信的关注量也在百万级,但是目前也存在着变现难的问题,除了电商、广告植入以及知识付费外,也没有办法尝试其他的商业模式。

  美食,已是自媒体圈不争的热门内容。《日食记》、《二更·一味》再到《一条·达人厨房》,能叫得上名字的美食类视频自媒体,手脚并用的数,可能都难。其实,每一个都做的还挺用心的。

  你说的《刻画》我一直关注着,《刻画·一个厨师的文学幻想》这个系列是和黑麦厨房一起做的,主要就是通过戏剧手法来展现美食,挺好看的,和现在很多的视频都不一样。

  “船长亚哈,被凶残聪明的白鲸莫比·迪克咬掉了一条腿,他立志报仇,指挥裴庞德号一路追杀,最终与白鲸同归于尽。”

  简单的故事情节带入,很有力,注意力不得不在那一片海上,甚至把自己想像成船长亚哈。这个开端的共鸣来的自然。

  “这是用那种比榛子人不了多少的蛤蜊做出来的东西,掺着些碎面包和细细的咸肉条儿,又放了够量的牛油、胡椒和盐!

  这鳕鱼杂烩的味道与蛤蜊杂烩略有区别,不过,人们一吃起来就忍不住狼吞虎咽是它们的共同特点。”

  木架、铁桶……远比在精致厨房里更引人入胜,文字情节重组,每一帧都飘出了海的味道。

  【一个厨师的文学幻想——七宗罪】意大利带有红色番茄汁的食物——意大利面,变成犯罪电影中最常见的道具。如果面条很好吃,罪犯可能死于自杀。然后就联想美食,其实是七宗罪之一。

  【一个厨师的文学幻想——肖申克的救赎】抹上胡椒粉的鸡胸和煎海鲈鱼,转化为罪犯越狱的能量,和肖申克的剧情相连,脑洞大开。

  “萨瓦式的大蛋糕,中间堆成一座城堡,周围是白芷、杏仁、葡萄干、桔块精制的玲珑堡垒;最后,上面一层是绿油油的一片假草地,有假石,有果酱做的湖泊,有榛子壳做的小船,还看得见一个小爱神在打秋千,秋千架是巧克力做的,两根柱子的顶上有两朵真正的玫瑰花蕾,那就是蛋糕峰顶的圆球了。”

  【一个厨师的文学幻想——吃掉小说】《在路上》的主人公萨尔无数次站在路边吃苹果派和冰淇淋……

  据我了解,他们之后还会继续出,据说好像还有床戏什么之类的,也是那种和剧情相结合的美食视频,挺有意思的。

  有些所谓的“年轻有为美食家”,评论一水流口水,全都是靠屏蔽来的,知乎上几乎每个美食问题都要回答的某个“著名博主”,拿四季豆做东北炖豆角,用柠檬汁在烘焙时候使用,根本没听说过zesting和juicing的区别吧,指出立即屏蔽你,这不是搞笑么

  视频类的具体可见我的这篇回答,超500的赞,所以回答认可度还算可以哈。

  最近新发现一个宝藏up叫【譚_TAN】,主要是做广东菜和糖水之类的ASMR视频,画面真的超舒服的!!!!!!


登录dafa
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
登录dafa
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

登录dafa官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
登录dafa

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.